Los tiempos difíciles exigen nuevas perspectivas: Ambiente, la feria líder mundial de bienes de consumo, impulsa constantemente sus tres áreas de estilo de vida: Gastronomía, Hogar y Regalos. Bajo el lema «El siguiente paso en el estilo de vida», Ambiente dará un nuevo impulso al comercio minorista, la hostelería y el sector de eventos internacionales en 2027.

"La gastronomía es un mercado global con una amplia variedad de canales de distribución y grupos objetivo. Para nosotros, la clave es reunir esta diversidad de una manera que genere nuevos contactos y nuevos negocios, desde el comercio minorista especializado y la hostelería bajo el paraguas de Ambiente Projects hasta el abastecimiento internacional", afirma Thomas Kastl, director de Ambiente Dining. En Ambiente 2027, el área del Comedor contará con una nueva estructura diseñada para reflejar los requisitos del mercado internacional. El pabellón 12 se convertirá en el hogar central de la oferta completa de Table: en el pabellón 12.1, junto con la oferta HoReCa, se presentarán las marcas establecidas de Table Select. Los expositores centrados en la hospitalidad seguirán estando claramente identificados a través del HoReCa Special Interest.

Varias empresas de renombre ya han confirmado su participación. En el segmento premium Table Select, en el pabellón 12.1, se encuentran Rosenthal, Vista Alegre y Zwiesel. En el segmento HoReCa participarán, entre otros, Bayerische Glaswerke (Nachtmann, Spiegelau), BHS tabletop, Kar Porselen (Bonna), RAK Porcelain y Villeroy & Boch.

El pabellón 12.0 reunirá a fabricantes de mesas, empresas industriales y proveedores OEM, entre ellos Cerve, Güral, LAV, Pasabahce, Vidrios San Miguel y Villacer. Estos cambios crearán una mayor concentración de ofertas relevantes, facilitarán a los visitantes la navegación por el salón y aumentarán la visibilidad de las empresas individuales.

La sólida oferta principal de productos para la cocina y el hogar permanecerá en los ya establecidos pabellones 8 y 9. Las empresas confirmadas en Cook & Cut en el pabellón 8.0 incluyen a Cristel, De Buyer, Horl, Kai, The Cookware Company, Tramontina, Victorinox y Zwilling. Modern Kitchen & Baking contará con marcas como GEFU, Guzzini, Joseph Joseph, Koziol, Mepal, Microplane y Peugeot, mientras que Clean Home & Storage Solutions incluirá JJA, Orthex, Rolser, Rotho y simplehuman.

Vivir: el diseño de interiores sigue fuerte, en contra de la tendencia del mercado

Mientras que la industria del mueble y la decoración de interiores sigue enfrentándose a una demanda moderada y a condiciones de mercado desafiantes, la oferta en el pabellón 3.1 continúa creciendo de manera constante. Con el segmento de diseño de interiores y el área de marca seleccionada Interior Looks en particular, Ambiente refuerza su relevancia para los minoristas orientados al diseño, así como las áreas de crecimiento Hospitality Interiors y Contract Business bajo el paraguas de Ambiente Projects.

"Los interiores y la vivienda siempre han formado parte del ADN de Ambiente. Con Interior Design, Interior Looks y Matchmaking específicos, estamos creando un centro de negocios internacional para la industria del diseño de interiores y el mobiliario en el pabellón 3.1, al mismo tiempo que fomentamos nuevas conexiones para proyectos internacionales", afirma Yvonne Engelmann, directora de Ambiente Living & Giving.

Se presta especial atención a la expansión del emparejamiento internacional. Junto con socios como World-Architects y ECIA (Consejo Europeo de Arquitectos de Interiores), se conectarán de forma específica arquitectos, diseñadores de interiores, responsables de la toma de decisiones en el sector hotelero y fabricantes. El Interior Design & Architecture Hub, diseñado por el renombrado Ambiente Designers 2027, Raw Color, se convertirá en un punto de encuentro central para la transferencia de conocimientos, la inspiración y nuevos contactos comerciales en el sector contract internacional.

Blomus, Orrefors Kosta Boda, Rohleder y Serax ya han anunciado su participación en Interior Design en el pabellón 3.1. El área de marcas seleccionada de Interior Looks incluirá a Bretz, BW Bielefelder Werkstätten, Christine Kröncke Interior Design, Ethnicraft, Scholtissek, Signet, TF Fine Furniture y Wagner. Interiors & Décoration seguirá ofreciendo en el pabellón 3.0 una fuerte mezcla internacional de mobiliario y decoración. Las empresas confirmadas incluyen Gilde, Hübsch, IB Laursen, J. Kersten, Kaheku, Light & Living, Max Benjamin y Present Time. Entre los recién llegados se encuentran Dutch Interior con sus marcas By-Boo, Isaa, Rivièra Maison y Urban Cotton, así como Jolipa y Richmond Interiors.

Regalos: Un enfoque aún mayor en el diseño y la papelería de alta gama

El segmento de Regalos Urbanos, Papelería y Artículos Escolares contará con espacio adicional en el pabellón 4.2 para regalos de diseño y productos de estilo de vida, así como artículos de papelería y escritura de alta gama. Ambiente, por su parte, dirige su oferta con mayor precisión a tiendas conceptuales, tiendas de museos, boutiques de regalos y hoteles, minoristas y mayoristas especializados en diseño y estilo de vida, así como a compradores internacionales de productos de alta gama. Entre las aproximadamente 300 marcas que se esperan en el pabellón 4.2 se incluyen Ancor, Bigso, Caran d’Ache, chic.mic, Diplomat, Donkey Products, Kikkerland, Legami, McNeill y Secrid.

Los proveedores de regalos clásicos y de temporada, gamas completas de productos, souvenirs y juguetes se trasladarán al pabellón 4.1, donde se presentarán bajo el paraguas de Christmasworld en la nueva área de productos Regalos y Juguetes de Temporada. Como resultado, la oferta de regalos de Ambiente y Christmasworld se ampliará tanto en variedad como en variedad. Junto con la oferta de Christmasworld, ubicada justo al lado, esto reforzará aún más la posición de Frankfurt como mercado internacional líder en regalos.

Abastecimiento Global: Cercanías para el abastecimiento internacional

En un entorno de mercado marcado por los cambios geopolíticos, los nuevos flujos comerciales y la necesidad de cadenas de suministro más resilientes, el Abastecimiento Global sigue cobrando mayor importancia. Ambiente conecta a fabricantes, importadores y empresas comerciales de todo el mundo. En los pabellones 10 y 11, los compradores encontrarán una amplia oferta de abastecimiento a gran escala, desde productos tradicionales hasta contemporáneos, desde artículos de fabricación industrial hasta productos artesanales, así como gamas producidas de forma sostenible y responsable, a la vez que se abren oportunidades para conectar con nuevos proveedores.

La sección de Comedor del Abastecimiento Global se unificará en una nueva configuración en 2027: la sección de Mesa se trasladará al pabellón 11.0, creando un espacio central para la oferta de Comedor junto con la sección de Cocina y Artículos para el Hogar en el pabellón 11.1. La proximidad a Global Sourcing Living y a Christmas & Seasonal Decoration en el pabellón 10 generará sinergias adicionales y optimizará la compra a gran escala.

Inspiración, conocimiento y networking

Además de la oferta de productos de los expositores, Ambiente 2027 volverá a ser una fuente inagotable de inspiración gracias a su programa complementario. Ambiente Trends ofrecerá orientación para la planificación del surtido de las próximas temporadas. Las exposiciones de cocina darán vida a las innovaciones y productos para la cocina y el hogar. Con un enfoque en la gestión interna, las soluciones para cocinas profesionales y operaciones eficientes también serán protagonistas.

La Academia de Diseño de Interiores y Arquitectura proporcionará conocimientos prácticos para el sector de la hostelería y el sector contract internacional, mientras que la Academia de Soluciones Conzoom ofrecerá información valiosa para los minoristas. Asimismo, el programa Talents demostrará una vez más cómo la nueva generación de diseñadores está contribuyendo a dar forma al futuro del sector.

Próximas fechas de ferias comerciales: Ambiente, Christmasworld y Creativeworld se celebrarán en el recinto ferial de Frankfurt a finales de enero de 2027. Como siempre, las charlas Compass darán comienzo al evento el día anterior, 28 de enero de 2027.

La incertidumbre global supone una carga creciente para las empresas

La segunda ronda de la encuesta del Índice de la Industria, realizada por IFH KÖLN y Messe Frankfurt, muestra que, si bien el clima empresarial global se ha mantenido prácticamente sin cambios con respecto a la primera ronda y sigue siendo moderado, los factores que generan presión han cambiado significativamente. En particular, la incertidumbre global, el aumento de los costes de producción y aprovisionamiento, así como los aranceles y las restricciones comerciales, están ejerciendo una presión creciente sobre las empresas.

El índice global de la industria, elaborado por IFH KÖLN y Messe Frankfurt, sirve como barómetro del sentimiento internacional, destacando la evolución de los sectores relacionados con las ferias comerciales en una fase temprana. Un total de 667 representantes de la industria y el comercio y los servicios de todo el mundo participaron en la segunda ronda de la encuesta, realizada en junio y julio de 2026. Con una puntuación de 100,4, frente a 100,1 en la primera ronda, el clima empresarial global se mantiene prácticamente sin cambios y moderado en general. La industria muestra un nivel de confianza ligeramente superior al del comercio y los servicios.

También existen diferencias regionales: Asia se sitúa 4,2 puntos por encima del índice general y América 2,3 puntos por encima, mientras que Europa se encuentra 1,2 puntos por debajo. «Actualmente, la economía se encuentra menos en fase de recuperación que bajo presión para reposicionarse. El sentimiento se está estabilizando en algunas áreas, pero al mismo tiempo, las presiones se están desplazando de la débil demanda hacia la incertidumbre geopolítica, el aumento de los costes y las barreras comerciales», afirma el Dr. Ralf Deckers, director de Análisis Estratégico de IFH KÖLN.

Los costes y las crisis geopolíticas cobran protagonismo

Una comparación de las dos rondas de la encuesta ilustra con especial claridad cómo están cambiando los retos a los que se enfrentan las empresas. En el sector manufacturero, el 84 % cita ahora la incertidumbre global causada por guerras y conflictos como un reto clave, frente al 52 % en la primera ronda de la encuesta. Al mismo tiempo, el aumento de los costes de producción está adquiriendo mucha más importancia: la proporción que lo menciona ha pasado del 51 % al 66 %. La incertidumbre global también está aumentando significativamente en el sector del comercio y los servicios, pasando del 46 % al 63 %.

La segunda ronda de la encuesta coincidió con un período de crecientes tensiones geopolíticas. Los conflictos militares en la región del Golfo y los riesgos asociados para las principales rutas comerciales y energéticas internacionales ponen de manifiesto la estrecha interconexión entre la estabilidad geopolítica, las cadenas de suministro globales y la certeza en la planificación económica. Al mismo tiempo, el aumento de los costes de adquisición se está convirtiendo en un factor más relevante, mientras que la reticencia de los consumidores en los hogares particulares es una preocupación menor en comparación con la primera ronda de la encuesta. La segunda ronda de la encuesta muestra, por lo tanto, que las empresas están cada vez más presionadas tanto por factores externos difíciles de influir como por el aumento de los costes.

Las presiones políticas siguen aumentando

Los aranceles y las restricciones comerciales continúan ejerciendo presión sobre las empresas. A nivel regional, las empresas en América siguen siendo las más afectadas: el 74 % afirma verse grave o muy gravemente afectada. En Asia, la cifra se sitúa ahora en el 66 %, y en Europa en el 42 %. A modo de comparación: en la primera oleada de la encuesta, las cifras correspondientes fueron del 75 % en América, del 58 % en Asia y del 33 % en Europa. Esto significa que la presión está aumentando, sobre todo en Asia y Europa. A pesar de esta tendencia, las empresas no se sienten significativamente mejor preparadas para los cambios en los aranceles y las restricciones a la importación. Una gran proporción aún se considera solo parcialmente preparada.

La adopción de la IA se enfrenta a obstáculos estructurales

Otro reto es el uso de la inteligencia artificial. Actualmente, la IA se utiliza principalmente para la creación de contenido y aplicaciones relacionadas con los medios de comunicación. Su uso ya está algo más avanzado en la industria que en el comercio y los servicios. Según la segunda oleada de la encuesta, los mayores retos para la introducción de la IA residen principalmente en la falta de experiencia y en la integración en los sistemas existentes. Los problemas presupuestarios, la falta de recursos, así como la protección de datos y los riesgos de seguridad, también desempeñan un papel importante.

Perspectivas moderadas a pesar de las difíciles condiciones

A pesar del aumento de las presiones geopolíticas y económicas, las empresas no se muestran del todo pesimistas respecto a los próximos meses. El sector industrial, en particular, parece más optimista sobre la evolución futura que los sectores de comercio y servicios. La leve mejora en la facturación también apunta a los primeros indicios de recuperación. Sin embargo, en general, las expectativas siguen siendo cautelosas. «Las empresas se están adaptando cada vez más al entorno volátil, pero aún no hay señales de una recuperación generalizada», afirma el Dr. Ralf Deckers. Julia Uherek, vicepresidenta de Ferias de Bienes de Consumo en Messe Frankfurt, añade: «En este contexto, las empresas necesitan más que nunca una dirección clara, redes fiables y nuevos contactos comerciales. Plataformas internacionales como las ferias de bienes de consumo de Frankfurt reúnen a los socios adecuados para este fin. No podemos eliminar la volatilidad, pero podemos ayudar a las empresas a afrontarla con mayor eficacia».

El Índice Global de la Industria, elaborado por IFH Colonia y Messe Frankfurt, es un barómetro internacional que refleja las tendencias y la percepción del mercado en los segmentos de bienes de consumo relevantes para las ferias Ambiente, Christmasworld y Creativeworld. Su objetivo es identificar con antelación los desarrollos, las tendencias y las opiniones relevantes en estos segmentos, proporcionando a las empresas una base de datos para la toma de decisiones estratégicas.

Para la segunda ronda de la encuesta global del Índice de la Industria, realizada por IFH Colonia y Messe Frankfurt, se encuestó en línea a 667 empresas a través de los canales de comunicación de Messe Frankfurt en junio y julio de 2026. De ellas, 258 pertenecían al sector manufacturero y 409 al sector de comercio y servicios. El 68 % de los encuestados procedían de Europa, el 20 % de Asia, el 8 % de América y el 2 % de África. La primera ronda de la encuesta se llevó a cabo entre diciembre de 2025 y enero de 2026.